Новости

Структурирование, нарезка без проблем

Семаргл ЖСВ создан для имитационного сыра на основе сухого молока и растительного жира

Семаргл СЛ создан для получения структуры сыра «Виола» на основе тугоплавкого сырья

Семаргл МОЛ создан для производства кисломолочных напитков и продуктов

Семаргл ЛС – уникальная разработка для выработки сыров, в том числе с высокой температурой высокого нагревания.

Семаргл МП повышает выход готового продукта и отличается высоким связыванием влаги.

Семаргл Баланс формирует нежный сливочный вкус, плотную структуру с хорошей способностью к намазыванию.

Семарл Айс-М поможет улучшить прочность, жесткость и стабильность пены молочных и немолочных взбитых продуктов, повысить взбитость

БиПолиз обладает явным ингибированием грамположительных бактерий и грамотрицательных бактерий, в том числе устойчивых к воздействию температур

Тесто с Семаргл ТС однородное по структуре, эластичное, хорошо формуется и склеиваться при формовании полуфабриката